LE TERROIR : LES COTEAUX VITRYATS

Le Vignoble Oudit Simonnet est planté et cultivé dans le respect de l’AOC Champagne. Les vignes de la maison OUDIT-SIMONNET se situent sur deux coteaux : Val-de-Vière et Lisse-en-Champagne. Ces coteaux pentus sont appréciés pour leur sol crayeux légèrement marneux, typique de la champagne, avec une orientation plein sud.

Vignoble en pleine renaissance, les Coteaux Vitryats confortent leur typicité champenoise. Un sol de craie et marnes et un sous-sol du Turonien, livrent un Chardonnay aux notes exotiques, d’agrumes très recherché et apprécié par les œnologues.

La maison de Champagne

à la porte du vignoble

La Maison de CHAMPAGNE OUDIT-SIMONNET est située à Val-de-Vière, village ancré dans l’aire d’appellation Champagne, à la frontière de la Marne (51), de la Meuse (55) et de la Haute-Marne (52). Entre champs, forêts et vignes, c'est dans un véritable écrin de verdure que la famille OUDIT-SIMONNET travaille la vigne et propose ses cuvées depuis près de trente ans.

place 20, Grande Rue 51340 VAL-DE-VIÈRE (ROSAY)
tel 06 86 78 82 15 (Jean-Charles Oudit) / 06 71 63 59 85 (Benoit Bomersbach)